Ingredienti:
- 130g di zucchero
- 3 uova
- aroma vaniglia
- 30 g di maizena
- 150g farina senza glutine mix per impasti lievitati
Procedimento
- Montare molto bene le uova e lo zucchero (io le ho lavorate per 15 minuti con il frullatore elettrico)
- Aggiungere farina, maizena e vanillina setacciate, mescolando dal basso verso l'alto
- Mettere il composto ottenuto nella sac-à-poche con un beccuccio piccolo
- Foderare la placca da forno con carta da forno e stendere i pavesini
- Mettere in frigo per circa 10 minuti, intanto scaldare il forno a 175°.
- Spolverizzare con lo zucchero e infornare per qualche minuto, poi abbassare a 150° finchè non iniziano a colorirsi.
- Appena prendono colore, estrarre la teglia dal forno e lasciare raffreddare.
Nessun commento:
Posta un commento